JAk się to robi?

Dojenie krowy to podstawowe zadanie w hodowli bydła mlecznego, niezbędne dla zapewnienia zdrowia i produktywności stada. Niezależnie od tego, czy robi się to ręcznie, czy przy użyciu nowoczesnych dojarek, opanowanie technik i zrozumienie zawiłości ma kluczowe znaczenie. W tym artykule przeprowadzimy Cię przez cały proces, od przygotowania krowy do doju po opiekę poudojową, zapewniając zarówno dobre samopoczucie krowy, jak i wysoką jakość mleka.

Anatomia wymiona krowy

Struktura i funkcja

Ile wymion ma krowa? Jedno. Wymię krowy jest złożonym narządem składającym się z czterech oddzielnych gruczołów sutkowych, każdy z własnym sutkiem. Gruczoł jest przymocowany do ciała za pomocą więzadeł zawieszających pośrodkowego i bocznego. Mleko wypływa z każdego gruczołu sutkowego poprzez smoczek wyposażony w kanał strzykowy. Składniki odżywcze dostarczane są do wymienia poprzez rozbudowaną sieć naczyń krwionośnych.

Typowe problemy zdrowotne

Do typowych problemów zdrowotnych wymienia zalicza się zapalenie sutka (stan zapalny gruczołu sutkowego) oraz urazy strzyków. Właściwa higiena i regularne kontrole stanu zdrowia są niezbędne, aby zapobiec tym schorzeniom.

Opieka i utrzymanie

Pielęgnacja i konserwacja wymion obejmują regularne czyszczenie i odkażanie, szczególnie przed i po doju. Ważne jest również monitorowanie wymienia pod kątem jakichkolwiek oznak infekcji lub urazu. Regularne kontrole weterynaryjne mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia wymion.

Przygotowanie do dojenia

Dezynfekcja strzyków

Właściwa higiena podczas doju jest kluczowa. Rolnicy muszą dbać o absolutną czystość na każdym etapie skupu mleka. Obejmuje to noszenie sterylnych fartuchów i rękawiczek. Cały sprzęt udojowy musi zostać zdezynfekowany, aby zapobiec rozwojowi bakterii i innych patogenów.

Wstępne odpędzanie mleka

Przed głównym procesem doju przeprowadza się wstępny stripping mleka. Polega to na delikatnym ściskaniu i pociąganiu strzyków w celu pobudzenia wypływu mleka. Ten krok jest niezbędny, aby sprawdzić, czy w mleku nie występują nieprawidłowości i pobudzić do szybszego wydzielania mleka.

Właściwy sprzęt do dojenia

Stosowanie odpowiedniego sprzętu ma kluczowe znaczenie dla wydajnego doju. Upewnij się, że wszystkie narzędzia są czyste i w dobrym stanie technicznym. Pomaga to nie tylko w utrzymaniu jakości mleka, ale także zapobiega potencjalnym problemom zdrowotnym krowy.

Techniki doju ręcznego

Dojenie ręczne to tradycyjna metoda wymagająca umiejętności i cierpliwości. Istnieją trzy podstawowe techniki doju ręcznego: metoda pięści, metoda kciuka i metoda pasków. Każda z nich ma swoje zalety i wady, a wybór metody może zależeć od krowy i preferencji dojarza.

Metoda pięści

Metoda Pięści jest szeroko stosowana i uważana za najbardziej przyjazną dla krów technikę. Polega na zamknięciu górnej części kanału strzykowego kciukiem i palcem wskazującym, a następnie pozostałymi palcami uciśnięcie strzyka u jego podstawy. Metoda ta pozwala uniknąć deformacji wymion i strzyków oraz pozwala uzyskać czyste mleko.

Metoda kciuka

Metoda kciuka, znana również jako dojenie na mokro, polega na uchwyceniu strzyka kciukiem i palcem wskazującym i pociągnięciu w dół, przesuwając palcami po strzyku. Metoda ta może być mniej korzystna, gdyż może uszkodzić tkankę gruczołową wymienia i zanieczyścić mleko.

Metoda pasków

Metoda pasków jest podobna do metody kciuka, ale wykorzystuje tylko dwa palce. Polega na chwyceniu smoczka u nasady kciukiem i palcem wskazującym i pociągnięciu w dół. Ta metoda jest mniej powszechna ze względu na możliwość odkształcenia strzyka i zanieczyszczenia mleka.